À la Carte
Ruokia voi tilata myös puhelimitse 050 439 6066.
Woltin kautta voi tilata ruokia kotiinkuljetuksella.
Aukioloajat:
Ma-to 10-21 (viim. tilaukset 19.15)
Pe-la 10-22 (viim. tilaukset 20.15)
Su suljettu
Poikkeukselliset aukioloajat:
30.4. klo 10 – 16 (viim. tilaukset 15)
1.5. suljettu
9.5. (helatorstai) suljettu
12.5. (äitienpäivä) suljettu
Alkupalat, salaatit ja keitot
Zum Antipasti: Valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, lihaa, vihanneksia (L, G) 14 €
Bruschetta: Rapea focaccia-crostino, avokadoa, hiiligrillattua parsaa, granaattiomenaa (L, vegaaninen) 12 €
Caprese calda: Puhvelimozzarellaa, uunitomaattia, basilikaa, taggiasca-oliiveja (L, G, K) 12 €
Caesarsalaatti: Romaine-salaattia, Zumin caesarkastiketta, luomuparmesaania, luomufocaccia-krutonkeja (L) sisältää sardellia 15 €
Mezesalaatti: Luomusalaattia, hummusta, tsatsikia, viininlehtikääryleitä, grillattua paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, lampaanfetaa (L, G, K) 16 € myös vegaanisena avokadon ja kurpitsansiemenien kera
Lisukkeet salaatteihin:
+ hiiligrillattua kotimaista luomukukonpojan rintafileetä + 8 €
+ 2 kpl Zumin hiiligrillattuja vuohimakkaroita (100 % kotimaista vuohenlihaa) + 7 €
+ kevyesti savustettua lohta + 8 €
+ 5 kpl valkosipulissa ja chilissä paistettuja ravunpyrstöjä + 8 €
+ grillattuja vihanneksia + 4 €
+ paistettua vuohenjuustoa + 4 €
+ Gobbas Gårdin luomuhernefalafeleja + 5 €
Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa, luomubasilikaöljyä (L, G, K) 9 / 13 € myös vegaanisena avokadon kera
Zuppa di salmone: Kevyesti savustettua lohta, varhaisperunoita, fenkolia, tilliä, sahramikermaa (L, G) 14 / 18 €
Zuppa di asparagi: Tuoreparsakeittoa, lampaanhalloumia, persiljaa (L, G, K, myös vegaanisena) 12 / 16 €
***
Pääruoat
Malin på landet: Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), Malinin hunajaa, rapeaa focacciaa, paistettua vuohenjuustoa, pekaanipähkinöitä, granaattiomenaa, grillattuja vihanneksia, luomusalaattia (L) 27 €
Salmone: Kevyesti savustettua lohta, parsakastiketta, varhaisperunoita, kevätvihanneksia, luomusalaattia (L, G) 26 €
Galetto: Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), hiillostettu salottisipuli, timjamikastiketta, kevätvihanneksia, rapeita varhaisperunoita, luomusalaattia (L, G) 27 €
Piatto di grigliata mista: Hiiligrillattua paikallista luomukaritsaa
(kolme eri palaa, 300 g), madeirakastiketta, kevätvihanneksia, rapeita varhaisperunoita, luomusalaattia (L, G) 35 €
Prima Luna: Hiiligrillattu kesäkurpitsavene, frijoles nero -täytettä, maissitotopoksia,
rapeita varhaisperunoita, uunipaprika-rouïllea, paahdettua broccolinia, luomusalaattia(L, G, vegaaninen) 25 €
Petonciano: Hiillostettu kurpitsansiemen-munakoisopihvi, rapea riisikuutio, grillattua paprikaa, ananassalsaa, luomusalaattia (L, G, vegaaninen) 25 €
***
Risotot
Risottomme tehdään 600-vuotisen Principato di Lucedio -tilan Roma-luomuriisistä. Risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.
Finocchio: 8 mazzancolle-ravunpyrstöä, sahramilientä, fenkolia, lehtipersiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, G) 28 €
Kuningas Rastasparta: Happomarjoja, granaattiomenan siemeniä, avokadoa, tuoretta chiliä, puhvelimozzarellaa, luomusalaattia (L, G, K) 25 € myös vegaanisena ravintolan motsarøllan kanssa
L’asparago: Tuoretta parsaa, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, G, K) myös vegaanisena 25 €
Risottojen lisukkeet:
+ hiiligrillattua kotimaista luomukukonpojan rintafileetä + 8 €
+ 2 kpl Zumin hiiligrillattuja vuohimakkaroita (100 % kotimaista vuohenlihaa) + 7 €
+ kevyesti savustettua lohta + 8 €
+ 5 kpl valkosipulissa ja chilissä paistettuja ravunpyrstöjä + 8 €
+ grillattuja vihanneksia + 4 €
+ paistettua vuohenjuustoa + 4 €
+ Gobbas Gårdin luomuhernefalafeleja + 5 €
***
Pastat
Omatekoiset luomupastamme on tehty hapanjuuritaikinasta. Herkullista ja samalla vatsaystävällistä! Pasta-annokset saa myös gluteenittomina.
Holy George (melko tulinen): Omatekoista linguine-pastaa, paahdettua valkosipulia, chiliä, 8 mazzancolle-ravunpyrstöä, dolcita-tomaatteja, fermentoitua luomusitruunaa, avokadoa, lehtipersiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) 27 € myös kasvisversiona
Agnello: Omatekoista schiaffoni-pastaa, paikallista luomukaritsanpaistia, luomupunaviiniä, sipulia, rosmariinia, dolcita-tomaatteja, valkosipulia, lehtipersiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) 26 €
Spinaci: Omatekoista campanelle-pastaa, kevyesti savustettua lohta, paikallista luomupinaattia, valkosipulikastiketta, dolcita-tomaatteja, luomusalaattia (L) 26 €
Spring Alfredo: Omatekoista radiatore-pastaa, hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), parsakastiketta, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) 25 €
Bucaneve alla Sorrentina: Omatekoista lumikellopastaa, paahdettuja tomaatteja ja valkosipulia, taggiasca-oliiveja, puhvelimozzarellaa, luomusalaattia (L, K) 24 € myös vegaanisena ravintolan motsarøllan kera
***
Hampurilaiset
Sämpylät ovat omatekoisia, sitkoisia, biga-juurella kohotettuja muffuletta-luomusämpylöitä. Hampurilaiset saa gluteenittomina. Kastikkeita saa vaihtaa maun mukaan. Naudanlihapihvit paistetaan mediumiksi ellei toisin toivota. Pihvin voi vaihtaa grillattuun luomukukonpojan fileeseen.
Lady Burger (avoburgeri, melko tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (Bosgård, 200g), cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L) 22 €
Gent’s Burger (melko tulinen): Luomujauhelihapihvi (Bosgård, 200g), cheddaria, porkkanasalsaa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 23 €
Fiumefreddo Burger (tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (Bosgård, 200g), cheddaria, valkosipuli-peperoncinoa, ranskalaisia perunoita, Scotch Bonnet -majoneesia, luomusalaattia (L) 23 €
Kaiser Burger: Kotimainen luomujauhelihapihvi (Bosgård, 200g), grillattua parsaa, cheddaria, basilikamajoneesia, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 24 €
Green Chufa Burger: Pinaatti-tiikeripähkinäpihvi, cheddaria, ranskalaisia perunoita, minttu-karviaismajoneesia, luomusalaattia (L, K) 23 € myös vegaanisena
Lisukkeet hampurilaisiin 1,5 € / kpl:
Porkkanasalsa, tsatsiki, omatekoinen luomuketsuppi, basilikamajoneesi, minttu-karviaismajoneesi, Scotch Bonnet -majoneesi, hummus.
Hummus, ketsuppi ja minttu-karviaismajoneesi ovat vegaanisia.
***
Jälkiruoat
Runeberg-jäätelöä, Fredrika-granolaa, vadelmakastiketta (L, G, K) 8,5 €
Affogato: Omatekoista vaniljajäätelöä & tuplaespresso (L, G, K) 8 €
Raparperinen crème caramel (L, G, vegaaninen) 9,5 €
Lämmintä Death by chocolate -kakkua ja pistaasijäätelöä (L, G, K) 8,5 €
Vaniljainen crème brûlée ja tuoreita marjoja (L, G, K) 9,5 €
Luomuvaniljamme ostetaan suoraan pieneltä perhetilalta Madagaskarista.
Luomusitruunatarteletti ja luomuvaniljajäätelöä (L, K) 9,5 €
Zum-jäätelö tai -sorbetti* (L, G, K)
Kysy kauden makuja.
4 € / pieni annos
6 € / iso annos
8 € / 5 pientä palloa
Aikuisten Zum-jäätelöt ja -sorbetit* (L, G, K) 5,5 € / annos
* Teemme kaikki Zum-jäätelöt alusta asti itse. Emme käytä valmista massaa tai emulgaattoreita. Jäätelövalikoimamme vaihtelee sesongin mukaan.
Aikuisten jäätelöt sisältävät alkoholia. Niitä ei myydä eikä tarjoilla alle 18-vuotiaille.
Kaikki jäätelömme ovat laktoosittomia ja gluteenittomia eivätkä ne sisällä kananmunaa. Meiltä löytyy myös vegaanista Zum-jäätelöä.
***
Varaa pöytä
Alla olevan painikkeen kautta pääsee varaamaan pöydän kalenteristamme. Lämpimästi tervetuloa!
Suurempien ryhmien (10 henkeä tai enemmän) pöytävarauksista voi olla yhteydessä sähköpostitse zum(at)zum.fi tai pöytävarauslomakkeen kautta. Myös kokkikursseista ja yksityistilaisuuksista voi jättää kyselyn sivun alaosassa olevan lomakkeen kautta.
Ravintola Zum Beispiel, Rihkamakatu 2, 06100 Porvoo, puhelin 050 439 6066
