Själsmat och välmående

Zums mat berättar historier om cykelturer i Mexiko och Östeuropa och hälsar från Medelhavet och Alperna. Kökets hörnstenar är färska råvaror, grönsaker och rena smaker.

Restaurangens hjärta är det öppna köket där en Bertha-träkolugn värms upp. Zums ekologiska surdegsbröd och Finlands första surdegsbaserade pasta samt glassar har redan blivit begrepp. All mat är laktosfri och olika dieter beaktas väl. Även glutenfritt bröd bakas själv.

Ursprunget av maten, kaffet och teet betonas särskilt. Nästan 70 % av våra ingredienser är ekologiska, och vi vann Ekologiska FM-tävlingen 2020 och 2022 som den restaurang som ökade användningen av ekologiska produkter mest. Ett utmärkt ölutbud och ekologiskt vinutbud sätter pricken över i:et.

I vår webbshop kan du köpa presentkort till restaurangen eller glassvaluta, som du kan använda för att lösa in det antal handgjorda glassbollar du önskar hos oss på Zum. En utmärkt presentidé. Mums!