Lounasmenu 23.–25.5. ja 27.5. (klo 10–15)

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa ja paikallista luomubasilikaa (L, G, K) 10 €

Ukrainalaista lihaseljankaa (L, G) 12 €

Zumin kalakeittoa (L, G) 13 €

Wurst & Kraut: Hiiligrillattuja luomukaritsamakkaroita, paahdettua varhaiskaalia, varhaisperunoita, rosmariinikastiketta (L, G) 16 €

Lounasmeze: Luomusalaattia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, tsatsikia, grillattuja vihanneksia, hummusta, lampaanfetaa, viininlehtikääryleitä, oliiveja (L, G, K) 14 € myös vegaanisena

Falafel: Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, parsakastiketta, cheddarilla gratinoitua kukkakaalia, varhaisperunoita, vihanneksia (L, G, K) 14,5 €

Mexican Burger: Hiiligrillattu luomujauhelihapihvi (Suomi), grillattua paprikaa, cheddaria, avokadocremaa, ranskanperunoita (L) 16 €

Spring Chick: Hiiligrillattua luomukukonpoikaa (Suomi), valkoista parsakastiketta, varhaisperunoita, vihanneksia (L, G) 16 €

Salmone: Kevyesti savustettua lohta, luomupinaattikastiketta, varhaisperunoita, vihanneksia (L, G) 16 €

Risotot

Risotot valmistetaan 600-vuotisen Principato di Lucedio -tilan Roma-luomuriisiin. Kaikki risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.

Ortolana: Kukkakaalia, herneitä, dolcita-tomaatteja, kesäkurpitsaa (L, G, K) 14,5 €

Zumin käsintehdyt hapanjuuripastat (luomu, munaton):

Zafferano: Lohta, sahramikastiketta, dolcita-tomaatteja, persiljaa (L) 15 €

Bockkärret: Paikallista hirvenjauhelihaa ja herkkutatteja Bockkärret-metsästä, luomupunaviiniä, tomaatteja, luomupersiljaa, luomuparmesaania (L) 15 €

Crudaiola: Tuoretomaatteja, paikallista luomubasilikaa, paahdettua valkosipulia, luomuparmesaania ja puhvelimozzarellaa (L, K) 14 €

Viikon Zum-sorbetti: Oman puutarhan omenaa ja tyrniä (L, G, K) 3 €

Ruoka-annoksiin sisältyy luomuleipä, voi, oliiviöljy, luomusalaatti & reilun kaupan luomukahvi tai –tee.

L=laktoositon, G=gluteeniton, K=kasvis, vegaaninen=vegaaninen