Lounasmenu 14. – 18.6 (klo 10.30 – 14.30)

À la carte voimassa koko päivän. Aamiaista tarjolla koko päivän.

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa ja paikallista luomubasilikaa (L, G, K) 9,5 €

Insalata locale: Paikallista luomuraparperia, luomusalaattia, paistettua vuohenjuustoa, melonia, Malinin hunajaa, grillattuja vihanneksia, paahdettuja kurpitsansiemeniä (L, G, K) 14,5 €

Wurst & Kraut: Zumin hiiligrillattuja luomukaritsatuoremakkaroita, paahdettua varhaiskaalia, varhaisperunoita, sipulikastiketta (L, G) 14,5 €

Lounasmeze: Luomusalaattia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, tsatsikia, grillattuja vihanneksia, hummusta, lampaanfetaa, viininlehtikääryleitä, oliiveja (L, G, K) 13,5 € myös vegaanisena

Falafel: Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, halloumilla täytettyä kesäkurpitsaa, calabrialaista peperonataa, varhaisperunoita, vihanneksia (L, G, K) 13,5 €

Waldo Burger: Hiiligrillattu luomujauhelihapihvi (Suomi), Schwarzwald-kinkkua, cheddaria, minttu-valkosipulimajoneesia, ranskanperunoita (L) 15,5 €

Salmone: Kevyesti savustettua lohta, varhaisperunoita, luomupinaattikastiketta, vihanneksia (L, G) 14,5 €

Calabrian chick: Hiiligrillattua luomukukonpoikaa (Suomi), calabrialaista peperonataa, ranskanperunoita, vihanneksia (L, G) 15,5 €

Risotot

Risotot valmistetaan 600-vuotisen Principato di Lucedio – tilan Roma-luomuriisiin.
Kaikki risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.

Rosso: Grillattua paprikaa, uunissa kuivattuja tomaatteja, taggiasca-oliiveja, lehtipersiljaa(L, G, K) 13,5 €

Zumin käsintehdyt hapanjuuripastat (luomu, munaton):

Siciliana: Lohta, mausteista tomaattikastiketta, kesäkurpitsaa, taggiasca-oliiveja, lehtipersiljaa (L) 13,5 €

Pollo e limone: Luomukukonpoikaa (Suomi), luomusitruunakastiketta, dolcita-tomaatteja, lehtipersiljaa, luomuparmesaania (L) 13,5 €

Crudaiola: Tuoretta tomaattia, paikallista luomubasilikaa, valkosipulia, puhvelimozzarellaa, luomuparmesaania (L, K) 13,5 €  

Viikon Zum-jäätelö: Vadelma & karhunvatukka (L, G, K) 3 €

Annoksiin sisältyy luomusalaattia, luomuleipää ja voita

L=laktoositon, G=gluteeniton, K=kasvis, vegaaninen=vegaaninen