Lounasmenu 7. – 10.12. (klo 10 – 15)
Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa ja paikallista luomubasilikaa (L, G, K) 9,5 €
Italialaista luomukaritsasalsiccia-papukeittoa (L, G) 10,5 €
Zum-lohikeittoa (L, G) 11,5 €
Wurst & Kraut: Hiiligrillattuja hirvituoremakkaroita, Zumin sinappia, puolukoita, luomuhapankaalia, porkkana-perunagratiinia (L, G) 14,5 €
Lounasmeze: Luomusalaattia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, tsatsikia, grillattuja vihanneksia, hummusta, lampaanfetaa, viininlehtikääryleitä, oliiveja (L, G, K) 13,5 € myös vegaanisena
Falafel: Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, porkkana-perunagratiinia, luomupinaattikastiketta, vihanneksia (L, G, K) 13,5 €
Sollozzo Burger: Hiiligrillattu luomujauhelihapihvi (Suomi), cheddaria, rosmariinitomaattia, dolce diavolo -majoneesia, ranskanperunoita (L) 15,5 €
Sicilian chick: Hiiligrillattua luomukukonpoikaa (Suomi, L’uomu-Nokka), amogghio-kastiketta, Rosamunda-perunoita, vihanneksia (L, G) 15,5 €
Salmone: Kevyesti savustettua lohta, porkkana-perunagratiinia, luomupinaattikastiketta, vihanneksia (L, G) 14,5 €
Risotot
Risotot valmistetaan 600-vuotisen Principato di Lucedio -tilan Roma-luomuriisiin. Kaikki risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.
Apulia: Artisokkaa, kurpitsaa, taggiasca-oliiveja (L, G, K) 13,5 €
Zumin käsintehdyt hapanjuuripastat (luomu, munaton):
All’Eoliana: Lohta, kaprista, taggiasca-oliiveja, dolcita-tomaatteja, paikallista luomubasilikaa, valkosipulia, persiljaa, chiliä (L) 14,5
Cacciatora: Luomukukonpoikaa, paikallisia metsäsieniä, Zumin vuohisalsicciaa, kermaa, persiljaa, luomuparmesaania (L) 13,5 €
Karfiol: Paahdettua kukkakaalia, parsakaalia, sokeriherneitä, luomuparmesaanikastiketta, dolcita-tomaatteja (L, K) 13,5 €
Viikon Zum-jäätelö: Suolakinuski (L, G, K) 3 €
Ruoka-annoksiin sisältyy luomuleipä, voi, oliiviöljy, luomusalaatti & reilun kaupan luomukahvi tai –tee.
L=laktoositon, G=gluteeniton, K=kasvis, vegaaninen=vegaaninen
Lounasmenu 7. – 10.12. (klo 10 – 15)
Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa ja paikallista luomubasilikaa (L, G, K) 9,5 €
Italialaista luomukaritsasalsiccia-papukeittoa (L, G) 10,5 €
Zum-lohikeittoa (L, G) 11,5 €
Wurst & Kraut: Hiiligrillattuja hirvituoremakkaroita, Zumin sinappia, puolukoita, luomuhapankaalia, porkkana-perunagratiinia (L, G) 14,5 €
Lounasmeze: Luomusalaattia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, tsatsikia, grillattuja vihanneksia, hummusta, lampaanfetaa, viininlehtikääryleitä, oliiveja (L, G, K) 13,5 € myös vegaanisena
Falafel: Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, porkkana-perunagratiinia, luomupinaattikastiketta, vihanneksia (L, G, K) 13,5 €
Sollozzo Burger: Hiiligrillattu luomujauhelihapihvi (Suomi), cheddaria, rosmariinitomaattia, dolce diavolo -majoneesia, ranskanperunoita (L) 15,5 €
Sicilian chick: Hiiligrillattua luomukukonpoikaa (Suomi, L’uomu-Nokka), amogghio-kastiketta, Rosamunda-perunoita, vihanneksia (L, G) 15,5 €
Salmone: Kevyesti savustettua lohta, porkkana-perunagratiinia, luomupinaattikastiketta, vihanneksia (L, G) 14,5 €
Risotot
Risotot valmistetaan 600-vuotisen Principato di Lucedio -tilan Roma-luomuriisiin. Kaikki risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.
Apulia: Artisokkaa, kurpitsaa, taggiasca-oliiveja (L, G, K) 13,5 €
Zumin käsintehdyt hapanjuuripastat (luomu, munaton):
All’Eoliana: Lohta, kaprista, taggiasca-oliiveja, dolcita-tomaatteja, paikallista luomubasilikaa, valkosipulia, persiljaa, chiliä (L) 14,5
Cacciatora: Luomukukonpoikaa, paikallisia metsäsieniä, Zumin vuohisalsicciaa, kermaa, persiljaa, luomuparmesaania (L) 13,5 €
Karfiol: Paahdettua kukkakaalia, parsakaalia, sokeriherneitä, luomuparmesaanikastiketta, dolcita-tomaatteja (L, K) 13,5 €
Viikon Zum-jäätelö: Suolakinuski (L, G, K) 3 €
Ruoka-annoksiin sisältyy luomuleipä, voi, oliiviöljy, luomusalaatti & reilun kaupan luomukahvi tai –tee.
L=laktoositon, G=gluteeniton, K=kasvis, vegaaninen=vegaaninen
