Lounasmenu 12.-15.10. (klo 10 – 15)
Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa ja paikallista luomubasilikaa (L, G, K) 9,5 €
Meksikolaista lihakeittoa (L, G) 10,5 €
Oktoberwurst: Hiiligrillattuja hirvituoremakkaroita, Zumin sinappia, puolukoita, omatekoista luomuhapankaalia, perunagratiinia (L, G) 14,5 €
Lounasmeze: Luomusalaattia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, tsatsikia, grillattuja vihanneksia, hummusta, lampaanfetaa, viininlehtikääryleitä, oliiveja (L, G, K) 13,5 € myös vegaanisena
Mexican Falafel: Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, guacamolea, ranskanperunoita, morita-majoneesia, vihanneksia (L, G, K) 13,5 €
Albacete Burger: Hiiligrillattu luomujauhelihapihvi (Suomi), suippopaprikaa, lampaanmaito-manchegoa, ranskanperunoita, mojo criollo -majoneesia (L) 15,5 €
Angry Bird: Hiiligrillattua luomukukonpoikaa (Suomi, L’uomu-Nokka), mustaa riisiä, arrabbiata-kastiketta, vihanneksia (L, G) 15,5 €
Salmone: Kevyesti savustettua lohta, Pernod-kastiketta, perunagratiinia, vihanneksia (L, G) 14,5 €
Risotot
Risotot valmistetaan 600-vuotisen Principato di Lucedio -tilan Roma-luomuriisiin. Kaikki risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.
Autunno: Luomukurpitsaa, luomubroccolinia, itse poimittuja suppilovahveroita, luomupersiljaa (L, G, K) 13,5 €
Zumin käsintehdyt hapanjuuripastat (luomu, munaton):
Pesce alla puttanesca: Tuoretomaattikastiketta, lohta, sipulia, valkosipulia, chiliä, kaprista, luomupersiljaa, (L) 14,5 €
Zum Wald: Luomukukonpoikaa (Suomi, L’uomu-Nokka), kermaa, sipulia, itse poimittuja metsäsieniä, luomupersiljaa, luomuparmesaania (L) 13,5 €
Mr Green: Romanescoa, herneitä, luomulehtikaalipestoa, valkosipulia, luomubasilikaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania (L, K) 13,5 €
Viikon Zum-jäätelö: Tumma suklaa (L, G, K) 3 €
Ruoka-annoksiin sisältyy luomuleipä, voi, oliiviöljy, luomusalaatti & reilun kaupan luomukahvi tai –tee.
L=laktoositon, G=gluteeniton, K=kasvis, vegaaninen=vegaaninen
Lounasmenu 12.-15.10. (klo 10 – 15)
Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa ja paikallista luomubasilikaa (L, G, K) 9,5 €
Meksikolaista lihakeittoa (L, G) 10,5 €
Oktoberwurst: Hiiligrillattuja hirvituoremakkaroita, Zumin sinappia, puolukoita, omatekoista luomuhapankaalia, perunagratiinia (L, G) 14,5 €
Lounasmeze: Luomusalaattia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, tsatsikia, grillattuja vihanneksia, hummusta, lampaanfetaa, viininlehtikääryleitä, oliiveja (L, G, K) 13,5 € myös vegaanisena
Mexican Falafel: Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, guacamolea, ranskanperunoita, morita-majoneesia, vihanneksia (L, G, K) 13,5 €
Albacete Burger: Hiiligrillattu luomujauhelihapihvi (Suomi), suippopaprikaa, lampaanmaito-manchegoa, ranskanperunoita, mojo criollo -majoneesia (L) 15,5 €
Angry Bird: Hiiligrillattua luomukukonpoikaa (Suomi, L’uomu-Nokka), mustaa riisiä, arrabbiata-kastiketta, vihanneksia (L, G) 15,5 €
Salmone: Kevyesti savustettua lohta, Pernod-kastiketta, perunagratiinia, vihanneksia (L, G) 14,5 €
Risotot
Risotot valmistetaan 600-vuotisen Principato di Lucedio -tilan Roma-luomuriisiin. Kaikki risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.
Autunno: Luomukurpitsaa, luomubroccolinia, itse poimittuja suppilovahveroita, luomupersiljaa (L, G, K) 13,5 €
Zumin käsintehdyt hapanjuuripastat (luomu, munaton):
Pesce alla puttanesca: Tuoretomaattikastiketta, lohta, sipulia, valkosipulia, chiliä, kaprista, luomupersiljaa, (L) 14,5 €
Zum Wald: Luomukukonpoikaa (Suomi, L’uomu-Nokka), kermaa, sipulia, itse poimittuja metsäsieniä, luomupersiljaa, luomuparmesaania (L) 13,5 €
Mr Green: Romanescoa, herneitä, luomulehtikaalipestoa, valkosipulia, luomubasilikaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania (L, K) 13,5 €
Viikon Zum-jäätelö: Tumma suklaa (L, G, K) 3 €
Ruoka-annoksiin sisältyy luomuleipä, voi, oliiviöljy, luomusalaatti & reilun kaupan luomukahvi tai –tee.
L=laktoositon, G=gluteeniton, K=kasvis, vegaaninen=vegaaninen
