Lounasmenu 30.1.–3.2. (klo 10–15)

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa ja paikallista luomubasilikaa (L, G, K) 11 €

Inkivääristä bataatti-vihanneskeittoa, lampaanhalloumia ja paahdettuja kurpitsansiemeniä (L, G, K) 12 €

Sunshine Smørre: Focacciaa, hiiligrillattua Iberico-possun presaa, paistettu luomumuna, tartarkastiketta, ranskanperunoita (L) 15 €

Falafel: Cippolini-täytteisiä luomuhernefalafeleja, mustaa riisiä, avokadoa, salsa crudoa, vihanneksia (L, G, vegaaninen) 15 €

Lounasmeze: Luomusalaattia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, tsatsikia, grillattuja vihanneksia, hummusta, lampaanfetaa, viininlehtikääryleitä, oliiveja (L, G, K) 15 € myös vegaanisena

Orange Burger: Hiiligrillattu luomujauhelihapihvi (Suomi), cheddaria, paistettua luomuappelsiinia, veriappelsiinimajoneesia, ranskanperunoita (L) 17 €

Porcino chick: Hiiligrillattua luomukukonpoikaa (Suomi), lohkoperunoita, herkkutattikastiketta, vihanneksia (L, G) 17 €

Risotto

Risotot valmistetaan 600-vuotisen Principato di Lucedio –tilan Roma-luomuriisiin. Kaikki risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.

Verde: Broccolinia, sokeriherneitä, luomupinaattia, dolcita-tomaatteja (L, G, K) 15 € myös vegaanisena

Zumin käsintehdyt hapanjuuripastat (luomu, munaton):

Baja California: Mazzancolle-ravunpyrstöjä, avokadoa, chiliä, fermentoitua luomusitruunaa, valkosipulia, dolcita-tomaatteja (L) 16 €

Ragú alla Mexicana: Luomunaudan jauhelihaa (Suomi), avokadoa, San Marzano -luomutomaatteja, sipulia, valkosipulia, chiliä, persiljaa, luomuparmesaania (L) 16 €

Piselli: Herneitä, kukkakaalia, luomufetaa, dolcita-tomaatteja, minttua (L, K) 15 € myös vegaanisena

Ruoka-annoksiin sisältyy luomuleipä, voi, oliiviöljy, luomusalaatti & reilun kaupan luomukahvi tai –tee.

L=laktoositon, G=gluteeniton, K=kasvis, vegaaninen=vegaaninen

 

zum-beispiel-alacarte
zum-beispiel-alacarte
zum-beispiel-alacarte

Lounasmenu 30.1.–3.2. (klo 10–15)

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa ja paikallista luomubasilikaa (L, G, K) 11 €

Inkivääristä bataatti-vihanneskeittoa, lampaanhalloumia ja paahdettuja kurpitsansiemeniä (L, G, K) 12 €

Sunshine Smørre: Focacciaa, hiiligrillattua Iberico-possun presaa, paistettu luomumuna, tartarkastiketta, ranskanperunoita (L) 15 €

Falafel: Cippolini-täytteisiä luomuhernefalafeleja, mustaa riisiä, avokadoa, salsa crudoa, vihanneksia (L, G, vegaaninen) 15 €

Lounasmeze: Luomusalaattia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, tsatsikia, grillattuja vihanneksia, hummusta, lampaanfetaa, viininlehtikääryleitä, oliiveja (L, G, K) 15 € myös vegaanisena

Orange Burger: Hiiligrillattu luomujauhelihapihvi (Suomi), cheddaria, paistettua luomuappelsiinia, veriappelsiinimajoneesia, ranskanperunoita (L) 17 €

Porcino chick: Hiiligrillattua luomukukonpoikaa (Suomi), lohkoperunoita, herkkutattikastiketta, vihanneksia (L, G) 17 €

Risotto

Risotot valmistetaan 600-vuotisen Principato di Lucedio –tilan Roma-luomuriisiin. Kaikki risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.

Verde: Broccolinia, sokeriherneitä, luomupinaattia, dolcita-tomaatteja (L, G, K) 15 € myös vegaanisena

Zumin käsintehdyt hapanjuuripastat (luomu, munaton):

Baja California: Mazzancolle-ravunpyrstöjä, avokadoa, chiliä, fermentoitua luomusitruunaa, valkosipulia, dolcita-tomaatteja (L) 16 €

Ragú alla Mexicana: Luomunaudan jauhelihaa (Suomi), avokadoa, San Marzano -luomutomaatteja, sipulia, valkosipulia, chiliä, persiljaa, luomuparmesaania (L) 16 €

Piselli: Herneitä, kukkakaalia, luomufetaa, dolcita-tomaatteja, minttua (L, K) 15 € myös vegaanisena

Ruoka-annoksiin sisältyy luomuleipä, voi, oliiviöljy, luomusalaatti & reilun kaupan luomukahvi tai –tee.

L=laktoositon, G=gluteeniton, K=kasvis, vegaaninen=vegaaninen

 

zum-beispiel-alacarte
zum-beispiel-alacarte
zum-beispiel-alacarte