Lounasmenu 3.–7.10. (klo 10–15)
Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa ja paikallista luomubasilikaa (L, G, K) 11 €
Apollo: Principato di Lucedio -tuoksuriisiä (Apollo-lajike), luomupinaatilla täytetty pihvitomaatti, värikästä kukkakaalia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehty falafel (L, G, vegaaninen) 15 €
Oktoberwurst: Hiiligrillattuja hirvituoremakkaroita, Zumin sinappia, puolukoita, omatekoista luomuhapankaalia, perunagratiinia (L, G) 17 €
Stracotto di manzo arosto: Bosgårdin Charolais-sonnin luomupaistia, luomuchiantia, juureksia, rosmariinia, luomutomaattia, artisokkaa, valkosipulia, luomukurpitsakakkua (L, G) 17 €
Lounasmeze: Luomusalaattia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, tsatsikia, grillattuja vihanneksia, hummusta, lampaanfetaa, viininlehtikääryleitä, oliiveja (L, G, K) 15 € myös vegaanisena
Kraut Burger: Hiiligrillattu luomujauhelihapihvi (Suomi), cheddaria, omatekoista luomuhapankaalia, chipotle-majoneesia, ranskanperunoita (L) 17 €
Cabra Chick: Hiiligrillattua luomukukonpoikaa (Suomi), paistettua vuohenjuustoa, ranskanperunoita, porkkanasalsaa, vihanneksia (L, G) 17 €
Risotto
Risotot valmistetaan 600-vuotisen Principato di Lucedio –tilan Roma-luomuriisiin. Kaikki risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.
Rapunzel: Kultaista sahramilientä, kesäkurpitsa-halloumitorni, rapunzel-lehtiä (L, G, K) 15 € myös vegaanisena
Zumin käsintehdyt hapanjuuripastat (luomu, munaton):
Siciliana: Mazzancolle-ravunpyrstöjä, San Marzano -luomutomaatteja, luomukuohuviiniä, taggiasca-oliiveja, valkosipulia, chiliä, luomupersiljaa (L) 16 €
Pollo e limone: Luomukukonpoikaa (Suomi), luomusitruunakastiketta, luomupersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania (L) 16 €
Zum Pilz: Herkkutatteja, kantarelleja, suppilovahveroita, luomupersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania (L, K, myös vegaanisena) 15 €
Ruoka-annoksiin sisältyy luomuleipä, voi, oliiviöljy, luomusalaatti & reilun kaupan luomukahvi tai –tee.
L=laktoositon, G=gluteeniton, K=kasvis, vegaaninen=vegaaninen
Lounasmenu 3.–7.10. (klo 10–15)
Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa ja paikallista luomubasilikaa (L, G, K) 11 €
Apollo: Principato di Lucedio -tuoksuriisiä (Apollo-lajike), luomupinaatilla täytetty pihvitomaatti, värikästä kukkakaalia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehty falafel (L, G, vegaaninen) 15 €
Oktoberwurst: Hiiligrillattuja hirvituoremakkaroita, Zumin sinappia, puolukoita, omatekoista luomuhapankaalia, perunagratiinia (L, G) 17 €
Stracotto di manzo arosto: Bosgårdin Charolais-sonnin luomupaistia, luomuchiantia, juureksia, rosmariinia, luomutomaattia, artisokkaa, valkosipulia, luomukurpitsakakkua (L, G) 17 €
Lounasmeze: Luomusalaattia, Gobbas Gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, tsatsikia, grillattuja vihanneksia, hummusta, lampaanfetaa, viininlehtikääryleitä, oliiveja (L, G, K) 15 € myös vegaanisena
Kraut Burger: Hiiligrillattu luomujauhelihapihvi (Suomi), cheddaria, omatekoista luomuhapankaalia, chipotle-majoneesia, ranskanperunoita (L) 17 €
Cabra Chick: Hiiligrillattua luomukukonpoikaa (Suomi), paistettua vuohenjuustoa, ranskanperunoita, porkkanasalsaa, vihanneksia (L, G) 17 €
Risotto
Risotot valmistetaan 600-vuotisen Principato di Lucedio –tilan Roma-luomuriisiin. Kaikki risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.
Rapunzel: Kultaista sahramilientä, kesäkurpitsa-halloumitorni, rapunzel-lehtiä (L, G, K) 15 € myös vegaanisena
Zumin käsintehdyt hapanjuuripastat (luomu, munaton):
Siciliana: Mazzancolle-ravunpyrstöjä, San Marzano -luomutomaatteja, luomukuohuviiniä, taggiasca-oliiveja, valkosipulia, chiliä, luomupersiljaa (L) 16 €
Pollo e limone: Luomukukonpoikaa (Suomi), luomusitruunakastiketta, luomupersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania (L) 16 €
Zum Pilz: Herkkutatteja, kantarelleja, suppilovahveroita, luomupersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania (L, K, myös vegaanisena) 15 €
Ruoka-annoksiin sisältyy luomuleipä, voi, oliiviöljy, luomusalaatti & reilun kaupan luomukahvi tai –tee.
L=laktoositon, G=gluteeniton, K=kasvis, vegaaninen=vegaaninen
