À la carte

Ruokia voi tilata myös puhelimitse 050 439 6066.
Woltin kautta voi tilata ruokia kotiinkuljetuksella.

Vegaaniset annokset on koottu omaan erilliseen listaansa.

Alkupalat, salaatit ja keitot

Zum Antipasti: Valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, lihaa, vihanneksia (L, G) 13,5 €

Sicilian Bruschetta: Rapea focaccia-crostino, tomaattia, munakoisoa, kesäkurpitsaa, luomubasilikaa, valkosipulia, taggiasca-oliiveja, luomuparmesaania (L, K) 9,5 €  

Punahilkka-carpaccio: Punajuurta, palkittua oliiviöljyä ja balsamicoa, paahdettuja kurpitsansiemeniä, omatekoinen happomarja-labneh (L, G, K) 12 €

Caesarsalaatti: Romaine-salaattia, Zumin caesarkastiketta, luomuparmesaania, luomufocaccia-krutonkeja (L) sisältää sardellia 15 €

Mezesalaatti: Luomusalaattia, hummusta, tsatsikia, viininlehtikääryleitä, grillattua paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, lampaanfetaa (L, G, K) 15 €

Lisukkeet salaatteihin:

+ hiiligrillattua kotimaista luomukukonpojan rintafileetä + 8 €
+ 2 kpl Zumin hiiligrillattuja luomukaritsamakkaroita (100 % kotimaista karitsanlihaa) + 7 €
+ kevyesti savustettua lohta + 8 €
+ 5 kpl valkosipulissa ja chilissä paistettuja ravunpyrstöjä + 8 €
+ grillattuja vihanneksia + 4 €
+ paistettua vuohenjuustoa + 4 €
+ Gobbas Gårdin luomuhernefalafeleja + 5 €

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa, luomubasilikaöljyä (L, G, K) 9 / 13 €                              

 Zumin lohikeittoa (L, G) 12 / 16 €

Luomukurpitsakeittoa, kurpitsaöljyä ja paahdettuja kurpitsansiemeniä (L, G, vegaaninen) 10 / 14 €

Pääruoat

Malin på landet: Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), Malinin hunajaa, rapeaa focacciaa, paistettua vuohenjuustoa, pekaanipähkinöitä, granaattiomenaa, grillattuja vihanneksia, luomusalaattia (L) 26 €

Salmone: Kevyesti savustettua lohta, luomupinaattikastiketta, syksyinen yrttiperunakakku, värikkäitä vihanneksia, luomusalaattia (L, G) 26 €

Salsicce di agnello: Zumin hiiligrillattuja karitsamakkaroita (100 % kotimaista karitsanlihaa), lohkoperunoita, sisilialaista rosmariini-sitrusmajoneesia, värikkäitä vihanneksia, luomusalaattia (L, G) 25 €

Galetto: Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), tummaa herkkutattikastiketta, värikkäitä vihanneksia, syksyinen yrttiperunakakku, luomusalaattia (L, G) 25 €

Presa: Hiiligrillattu Iberico-porsaan presa-pihvi, värikkäitä vihanneksia, iberialaista mojo criollo -majoneesia, lohkoperunoita, luomusalaattia (L, G) 28 €

Tiger Hunks: Luomufeta-tiikeripähkinäpullia, lohkoperunoita, värikkäitä vihanneksia, appelsiinitsatsikia, luomusalaattia (L, G, K) 22 €

Torri di melanzane: Munakoiso-puhvelimozzarellatorni, luomufalafeleja paikallisista herneistä, lohkoperunoita, Portofino-kastiketta, värikkäitä vihanneksia, luomusalaattia (L, G, K) 22 €

Risotot

Risottomme tehdään 600-vuotisen Principato di Lucedio -tilan Roma-luomuriisistä. Risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.

Risotto ai funghi porcini: Paikallisia herkkutatteja, lehtipersiljaa, sipulia, valkosipulia, luomusalaattia (L, G, K) 24 €

Risotto alla Madonna: 8 mazzancolle-ravunpyrstöä, chiliä, sokeriherneitä, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, G) myös kasvisversiona lampaanhalloumin ja grillatun avokadon kera 27 €

Tuhkimo: Cinderella-kurpitsaa, paistettua vuohenjuustoa, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomusalaattia (L, G, K) 24 €

Risottojen lisukkeet:

+ hiiligrillattua kotimaista luomukukonpojan rintafileetä + 8 €
+ 2 kpl Zumin hiiligrillattuja luomukaritsamakkaroita (100 % kotimaista karitsanlihaa) + 7 €
+ kevyesti savustettua lohta + 8 €
+ 5 kpl valkosipulissa ja chilissä paistettuja ravunpyrstöjä    + 8 €
+ grillattuja vihanneksia + 4 €
+ paistettua vuohenjuustoa + 4 €
+ Gobbas Gårdin luomuhernefalafeleja + 5 €

Pastat

Omatekoiset luomupastamme on tehty hapanjuuritaikinasta. Herkullista ja vatsaystävällistä! Pasta-annokset saa myös gluteenittomina.

Holy George (melko tulinen): Omatekoista linguine-pastaa, paahdettua valkosipulia, chiliä, ­8 mazzancolle-ravunpyrstöä, dolcita-tomaatteja, fermentoitua luomusitruunaa, avokadoa, lehtipersiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) myös kasvisversiona 27 €

Bockkärret: Omatekoista bucatini-pastaa, paikallista hirvenjauhelihaa Bockkärret-metsästä, herkkutatteja, luomupunaviiniä, dolcita-tomaatteja, valkosipulia, lehtipersiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) 27 €

Mafaldine: Omatekoista Mafaldine-pastaa, kevyesti savustettua lohta, Pernod-kastiketta, fenkolia, dolcita-tomaatteja, lehtipersiljaa, luomusalaattia (L) 26 €

Alfredo: Omatekoista radiatore-pastaa, hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), valkosipulikastiketta, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) 24 €

Zucca alla Bizzantina: Omatekoista zucca-pastaa, luomupinaattia, luomufetaa, taggiasca-oliiveja, uuninpankolla kuivattuja tomaatteja, luomusalaattia (L, K) 23 €

Pfifferling: Omatekoista campanelle-pastaa, lähimetsien pikkukantarelleja, sokeriherneitä, dolcita-tomaatteja, lampaanhalloumia, lehtipersiljaa, luomusalaattia (L, K) 23 €

Hampurilaiset

Sämpylät ovat omatekoisia, sitkoisia, biga-juurella kohotettuja muffuletta-luomusämpylöitä. Hampurilaiset saa gluteenittomina. Kastikkeita saa vaihtaa maun mukaan. Naudan­lihapihvit paistetaan mediumiksi ellei toisin toivota. Pihvin voi vaihtaa grillattuun luomukukonpojan fileeseen.

Lady Burger (avoburgeri, melko tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L) 22 €

Gent’s Burger (melko tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 23 €

Waldo Burger (melko tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, rapeaa Schwarzwald-kinkkua, valkosipuli-yrttimajoneesia, pihvitomaattia, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 25 €

Yellow Tiger Burger: Luomukurpitsa-tiikeripähkinäpihvi, cheddaria, hiiligrillattua paprikaa, ranskalaisia perunoita, sisilialaista rosmariini-sitrusmajoneesia, luomusalaattia (L, K) 23 €

Lisukkeet hampurilaisiin 1,5 € / kpl: Porkkanasalsa, tsatsiki, omatekoinen luomuketsuppi, valkosipuli-yrttimajoneesi, mojo criollo -majoneesi, sisilialainen rosmariini-sitrusmajoneesi, hummus.

Jälkiruoat

Runeberg-jäätelöä, Fredrika-granolaa, vadelmakastiketta (L, G, K) 8,5 €

Affogato: Omatekoista vaniljajäätelöä & tuplaespresso (L, G, K) 8 €

Lakkainen crème caramel (L, G, vegaaninen) 8,5 €

Lämmintä Death by chocolate -kakkua ja pistaasijäätelöä (L, G, K) 8,5 €

Luomuvaniljainen crème brûlée (L, G, K) 9,5 €
Luomuvaniljamme ostetaan suoraan pieneltä perhetilalta Madagaskarista.

Zum-jäätelö tai -sorbetti* (L, G, K) Kysy kauden makuja.
4 € / pallo
6 € / 2 palloa
6 € / 3 pientä palloa
8 € / 5 pientä palloa

Aikuisten Zum-jäätelöt ja -sorbetit* (L, G, K) 5,5 € / pallo

* Teemme kaikki Zum-jäätelöt alusta asti itse. Emme käytä valmista massaa tai emulgaattoreita. Jäätelövalikoimamme vaihtelee sesongin mukaan.

Aikuisten jäätelöt sisältävät alkoholia. Niitä ei myydä eikä tarjoilla alle 18-vuotiaille.

Kaikki jäätelömme ovat laktoosittomia ja gluteenittomia eivätkä ne sisällä kananmunaa. Meiltä löytyy myös vegaanista Zum-jäätelöä.