A la carte

À la carte on tarjolla joka aukiolopäivä. Uusi menu alkaa torstaina 26.11. klo 14.30.
Arkisin klo 10.30 – 15 (viimeiset tilaukset klo 14.30) on tarjolla myös lounaslista. Lisäksi aamiaislista on voimassa koko päivän.

Kaikkia annoksia saa ostaa myös mukaan.
Tilauksen voi soittaa numeroon 050 439 6066.
Hapanjuuripastaa ja -leipiä voi ostaa myös kotiin.

L = laktoositon, V = kasvisruoka, G = gluteeniton, vegaaninen = vegaaninen

Menu

Kaikkiin annoksiin sisältyy luomuleipää, valikoima maailman parhaita oliiviöljyjä, sormisuolaa ja makuvettä.

Alkupalat, salaatit ja keitot

Zum Antipasti: Valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, lihaa, vihanneksia (L, G) 12 €

Bruschetta: Rapea focaccia-crostino, tomaattia, luomubasilikaa, luomuparmesaania (L, V) 8 €

Tarocco: Munakoisoa, luomuappelsiinia, taggiasca-oliiveja, villisipulia, yrttejä, suolasitruunakastiketta (L, G, vegaaninen) 12 €

Caesarsalaatti (L) sisältää sardellia 14 €

+ hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä + 6 €
+ kevyesti savustettua lohta + 6 €
+ 5 kpl valkosipulissa ja chilissä paistettuja ravunpyrstöjä + 7 €
+ grillattuja vihanneksia + 4 €
+ paistettua vuohenjuustoa + 4 €
+ luomuhernefalafeleja + 4 €

Mezesalaatti (L, G, V) 15 €
Luomusalaattia, hummusta, tsatsikia, viininlehtikääryleitä, grillattua paprikaa,
kesäkurpitsaa, munakoisoa, lampaanfetaa

+ hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä + 6 €
+ kevyesti savustettua lohta + 6 €
+ 5 kpl valkosipulissa ja chilissä paistettuja ravunpyrstöjä + 7 €
+ paistettua vuohenjuustoa + 4 €
+ luomuhernefalafeleja + 4 €

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa, basilikaöljyä (L, G, V) 8,5 / 12,5 € myös vegaanisena luomutofun kera                                        

Zumin lohikeittoa (L, G) 10 / 14 €

Sisilialaista rapukeittoa  (L, G) 12 / 16 €

Pääruoat

Malin på landet: Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), Malinin hunajaa, rapeaa focacciaa, paistettua vuohenjuustoa, pekaanipähkinöitä, luomugranaattiomenaa, grillattuja vihanneksia, luomusalaattia (L) 23 €

Hummeririsotto: Roma-luomuriisiä, luomuviiniä, hummeribisque, mazzancolle-ravunpyrstöjä, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, G) 24 €

Risotto del giorno: Luomurisotto tuoreista kauden vihanneksista, luomusalaattia (L, G, V) myös vegaanisena 21 €

Salmone: Kevyesti savustettua lohta, luomupinaattikastiketta, Wikstenin perunoita, vihanneksia, luomusalaattia (L, G) 22 €

Galetto: Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), luomuviinikastiketta, vihanneksia, rosmariini-perunakakkua, luomusalaattia (L, G) 24 €

San Martino: Paahdettua Hauhalan hanhenpaistia, hanhikastiketta, luomupunakaalia, kastanjoita, rosmariini-perunakakkua, luomusalaattia (L, G) 27 €

Amogghio falafel: Luomufalafeleja paikallisista herneistä, sisilialaista amogghio-kastiketta, taggiasca-oliiveja, rosmariini-perunakakkua, vihanneksia, luomusalaattia (L, G, vegaaninen) 19 €

Timballo di melanzane: Munakoiso-timbale, San Marzano -luomutomaatteja, ­luomuparmesaania, fermentoitua luomusitruunaa, valkosipulia, yrttejä, puhvelimozzarellaa, luomusalaattia (L, G, V) 19 €

Pastat

Omatekoiset luomupastamme on tehty hapanjuuritaikinasta. Entistä herkullisempaa ja samalla vatsaystävällisempää!

Holy George (melko tulinen): Omatekoista linguine-pastaa, chiliä, ­8 mazzancolle-rapua, paahdettua valkosipulia, fermentoitua luomusitruunaa, avokadoa, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia  (L) 24 € myös gluteenittomana tai kasvisversiona               

Miadora: Omatekoista radiatore-pastaa, hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), luomukanalientä, grillattua munakoisoa, fermentoitua kumkvattia, dolcita-tomaatteja, valkosipulia, persiljaa, chiliä, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) myös gluteenittomana 23 €

Mafaldine al limone: Omatekoista mafaldine-pastaa, luomusitruunakastiketta, lohta, paahdettua valkosipulia, dolcita-tomaatteja, persiljaa, luomusalaattia (L) 22 € myös gluteenittomana tai kasvisversiona

Sugo di Pomodoro San Marzano: Omatekoista trivoglio-pastaa, luomuparmesaania, San Marzano -luomutomaatteja, luomubasilikaa, valkosipulia, puhvelimozzarellaa, luomusalaattia (L, V) 21 € myös gluteenittomana

Hampurilaiset

Sämpylät ovat omatekoisia, biga-juurella kohotettuja muffuletta-luomusämpylöitä. Hampurilaiset saa gluteenittomina. Kastikkeita saa vaihtaa maun mukaan. Naudan­lihapihvit paistetaan mediumiksi ellei toisin toivota. Pihvin voi vaihtaa grillattuun luomukukonpojan fileeseen.

Lady Burger (avoburgeri, melko tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L) 20 €

Gent’s Burger (melko tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L)     20 €

Mexican Burger (melko tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, guacamolea, grillattu red bullet -chili, ranskalaisia perunoita, limetti-guajillomajoneesia, luomusalaattia (L) 23 €

Sicilian Burger: Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), aurinkokuivattu tomaatti -majoneesia, puhvelimozzarellaa, sisilialaista luomusitruunadippiä, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 23 €

Maroni Burger: Luomutiikeripähkinä-kastanjapihvi, cheddaria, kumkvattimajoneesia, ranskalaisia perunoita, vihreää aiolia, luomusalaattia (L, V) 20 € myös vegaanisena

Lisukkeet  hampurilaisiin 1 € / kpl: Porkkanasalsa, tsatsiki, omatekoinen luomuketsuppi, basilikamajoneesi, hummus, kumkvattimajoneesi, limetti-guajillomajoneesi, aurinkokuivattu tomaatti -majoneesi, sisilialainen luomusitruunadippi.
Kaikki lisukkeet paitsi tsatsiki ovat vegaanisia.

Jälkiruoat

Runeberg-jäätelöä, Fredrika-granolaa, vadelmakastiketta (L, V) 7,5 €

Affogato: Omatekoista vaniljajäätelöä & tuplaespresso  (L, G, V) 7 €

Oman pihan omenatarteletti & valinnainen jäätelö (L, V) 8 €
Calvados-suolakinuskijäätelöllä 9,5 €

Lämmintä Death by chocolate -kakkua ja pistaasijäätelöä 8,5 €

Trooppista moussekakkua (kysy päivän makua) (L, G) 4,5 €

Cold brew -kahvinen crème brûlée 8,5 €

Omatekoinen jäätelö tai sorbetti*  (L, G, V) Kysy kauden makuja.
4 € / pallo
6 € / 2 palloa
6 € / 3 pientä palloa
8 € / 5 pientä palloa

Aikuisten jäätelöt (L, V) ja aikuisten sorbetit (L, G, V)* 5,5 € / pallo

* Teemme kaikki Eis Scream -jäätelömme alusta asti itse. Emme käytä valmista massaa tai emulgaattoreita. Jäätelövalikoimamme vaihtelee päivittäin.
Aikuisten jäätelöt sisältävät alkoholia. Niitä ei myydä eikä tarjoilla alle 18-vuotiaille.
Kaikki jäätelömme ovat laktoosittomia.