À la carte

Ruokia voi tilata myös puhelimitse 050 439 6066.
Woltin kautta voi tilata ruokia kotiinkuljetuksella.

 

Alkupalat, salaatit ja keitot

Zum Antipasti: Valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, lihaa, vihanneksia (L, G) 13,5 €

Berberitze Bruschetta: Rapea focaccia-crostino, avokadoa, happomarja-granaattiomenasalsaa (L, vegaaninen) 9,5 €

Caprese calda: Puhvelimozzarellaa, uunitomaattia, basilikaa, taggiasca-oliiveja (L, G, K) 12 €

Caesarsalaatti: Romaine-salaattia, Zumin caesarkastiketta, luomuparmesaania, luomufocaccia-krutonkeja (L) sisältää sardellia 15 €

Mezesalaatti: Luomusalaattia, hummusta, tsatsikia, viininlehtikääryleitä, grillattua paprikaa, kesäkurpitsaa, munakoisoa, lampaanfetaa (L, G, K) 15 €

Lisukkeet salaatteihin:

+ hiiligrillattua kotimaista luomukukonpojan rintafileetä + 8 €
+ 2 kpl Zumin hiiligrillattuja vuohimakkaroita (100 % kotimaista vuohenlihaa) + 7 €
+ kevyesti savustettua lohta + 8 €
+ 5 kpl valkosipulissa ja chilissä paistettuja ravunpyrstöjä + 8 €
+ grillattuja vihanneksia + 4 €
+ paistettua vuohenjuustoa + 4 €
+ Gobbas Gårdin luomuhernefalafeleja + 5 €

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa, luomubasilikaöljyä (L, G, K) 9 / 13 €

Zuppa di pesce: Hummeribisquea, mazzancolle-ravunpyrstöjä, lohta, pikkumustekaloja, lehtipersiljaa (L, G) 14 / 18 €

Zuppa di Saluggia: Saluggia-papuja, vihanneksia, yrttejä (L, G, vegaaninen) 9 / 13 €

Pääruoat

Malin på landet: Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), Malinin hunajaa, rapeaa focacciaa, paistettua vuohenjuustoa, pekaanipähkinöitä, granaattiomenaa, grillattuja vihanneksia, luomusalaattia (L) 26 €

Salmone: Kevyesti savustettua lohta, luomupinaattikastiketta, lohkoperunoita, värikkäitä vihanneksia, luomusalaattia (L, G) 26 €

Salsicce di capra: Zumin hiiligrillattuja vuohimakkaroita (100 % kotimaista vuohenlihaa), lohkoperunoita, Panterellia-dippikastiketta, värikkäitä vihanneksia, luomusalaattia (L, G) 25 €

Galetto: Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), tummaa madeirakastiketta, värikkäitä vihanneksia, lohkoperunoita, luomusalaattia
(L, G) 25 €

Secreto: Hiiligrillattu Iberico-porsaan secreto-pihvi, värikkäitä vihanneksia, Pantelleria-dippikastiketta, lohkoperunoita, luomusalaattia (L, G) 29 €

Ligurian Hunks: Motsarølla-tiikeripähkinäpullia, smash-bataattia, salsa verdeä, värikkäitä vihanneksia, luomusalaattia (L, G, vegaaninen)      22 €

Bistecca di melanzane: Hiiligrillattu munakoiso-bistecca, inkamarja-mango-punakaalisalaattia, lohkoperunoita, valkosipulidippiä (L, G, vegaaninen) 23 €

Risotot

Risottomme tehdään 600-vuotisen Principato di Lucedio -tilan Roma-luomuriisistä tai mustasta riisistä. Risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.

Risotto Nero: Mustaa riisiä, grillattua paprikaa, avokadoa, sipulia, valkosipulia, luomusalaattia (L, G, K) myös vegaanisena Violife-juuston kanssa 24 €

Abundantia: 8 mazzancolle-ravunpyrstöä, hummeribisquea, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, G) 28 €

Prinsessa Ruusunen: Lampaanhalloumia, granaattiomenan siemeniä, hiiligrillattua artisokkaa, luomusalaattia (L, G, K) myös vegaanisena omatekoisen motsarølla-juuston kanssa 25 €

Risottojen lisukkeet:

+ hiiligrillattua kotimaista luomukukonpojan rintafileetä + 8 €
+ kevyesti savustettua lohta + 8 €
+ 2 kpl Zumin hiiligrillattuja vuohimakkaroita (100 % kotimaista vuohenlihaa) + 7 €
+ 5 kpl valkosipulissa ja chilissä paistettuja ravunpyrstöjä + 8 €
+ grillattuja vihanneksia + 4 €
+ paistettua vuohenjuustoa + 4 €
+ Gobbas Gårdin luomuhernefalafeleja + 5 €

Pastat

Omatekoiset luomupastamme on tehty hapanjuuritaikinasta. Herkullista ja vatsaystävällistä! Pasta-annokset saa myös gluteenittomina.

Holy George (melko tulinen): Omatekoista linguine-pastaa, paahdettua valkosipulia, chiliä, ­8 mazzancolle-ravunpyrstöä, dolcita-tomaatteja, fermentoitua luomusitruunaa, avokadoa, lehtipersiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) myös kasvisversiona 27 €

Polipetti: Omatekoista zucca-pastaa, pikkumustekaloja, tuoretomaattikastiketta, chiliä, lehtipersiljaa, luomusalaattia (L) 26 €

Aragosta: Omatekoista spaghettia, kevyesti savustettua lohta, hummeribisquea, dolcita-tomaatteja, lehtipersiljaa, luomusalaattia (L) 27 €

Green Alfredo: Omatekoista radiatore-pastaa, hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), valkosipulikastiketta, ruohosipulia, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) 24 €

Portofino: Omatekoista conchiglioni-pastaa, portofino-kastiketta, luomupinaattia, luomufetaa, taggiasca-oliiveja, luomusalaattia (L, K) myös vegaanisena omatekoisen motsarølla-juuston kera 23 €

Hampurilaiset

Sämpylät ovat omatekoisia, sitkoisia, biga-juurella kohotettuja muffuletta-luomusämpylöitä. Hampurilaiset saa gluteenittomina. Kastikkeita saa vaihtaa maun mukaan. Naudan­lihapihvit paistetaan mediumiksi ellei toisin toivota. Pihvin voi vaihtaa grillattuun luomukukonpojan fileeseen.

Lady Burger (avoburgeri, melko tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L) 22 €

Gent’s Burger (melko tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 23 €

Colonel Mustard Burger: Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, rapeaa Schwarzwald-kinkkua, hunaja-sinappimajoneesia, pihvitomaattia, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 25 €

Piña Colada Burger: Kookos-tiikeripähkinäpihvi, cheddaria, hiiligrillattua ananasta, ranskalaisia perunoita, paahdettu valkosipuli & tomaatti -dippi, luomusalaattia (L, K) 23 €

Lisukkeet hampurilaisiin 1,5 € / kpl: Porkkanasalsa, tsatsiki, omatekoinen luomuketsuppi, hunaja-sinappimajoneesi, Panterellia-dippikastike, valkosipuli-tomaattidippikastike, hummus.

Jälkiruoat

Runeberg-jäätelöä, Fredrika-granolaa, vadelmakastiketta (L, G, K) 8,5 €

Affogato: Omatekoista vaniljajäätelöä & tuplaespresso (L, G, K) 8 €

Mustaherukkamoussea ja suklaa-kauragranolaa (L, G, vegaaninen) 9,5 €

Lämmintä Death by chocolate -kakkua ja pistaasijäätelöä (L, G, K) 8,5 €

Luomuvaniljainen crème brûlée (L, G, K) 9,5 €
Luomuvaniljamme ostetaan suoraan pieneltä perhetilalta Madagaskarista.

Luomusitruunatarteletti ja luomuvaniljajäätelöä (L, K) 9,5 €

Zum-jäätelö tai -sorbetti* (L, G, K) Kysy kauden makuja.
4 € / pallo
6 € / 2 palloa
6 € / 3 pientä palloa
8 € / 5 pientä palloa

Aikuisten Zum-jäätelöt ja -sorbetit* (L, G, K) 5,5 € / pallo

* Teemme kaikki Zum-jäätelöt alusta asti itse. Emme käytä valmista massaa tai emulgaattoreita. Jäätelövalikoimamme vaihtelee sesongin mukaan.

Aikuisten jäätelöt sisältävät alkoholia. Niitä ei myydä eikä tarjoilla alle 18-vuotiaille.

Kaikki jäätelömme ovat laktoosittomia ja gluteenittomia eivätkä ne sisällä kananmunaa. Meiltä löytyy myös vegaanista Zum-jäätelöä.