À la carte

Ruokia voi tilata myös puhelimitse 050 439 6066.
Woltin ja Foodoran kautta voi tilata ruokia kotiinkuljetuksella.

 

Alkupalat, salaatit ja keitot

Zum Antipasti: Valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, lihaa, vihanneksia (L, G) 12 €

Bruschetta: Rapea focaccia-crostino, tomaattia, luomubasilikaa, valkosipulia, luomuparmesaania (L, K) 8 €

Cavolfiore: Paistettua kukkakaalia, valkosipulia, fermentoitua luomusitruunaa ja chiliä, tomaattia, taggiasca-oliiveja, lehtipersiljaa, hummusta (L, G, vegaaninen) 11 €

Caesarsalaatti (L) sisältää sardellia 14 €
+ hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä + 6 €
+ Zumin hiiligrillattuja vuohimakkaroita (100 % kotimaista vuohenlihaa) + 6 €
+ kevyesti savustettua lohta + 6 €
+ 5 kpl valkosipulissa ja chilissä paistettuja ravunpyrstöjä + 7 €
+ grillattuja vihanneksia + 4 €
+ paistettua vuohenjuustoa + 4 €
+ luomuhernefalafeleja + 4 €

Mezesalaatti (L, G, K) 15 €
Luomusalaattia, hummusta, tsatsikia, viininlehtikääryleitä, grillattua paprikaa,
kesäkurpitsaa, munakoisoa, lampaanfetaa
+ hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä + 6 €
+ Zumin hiiligrillattuja vuohimakkaroita (100 % kotimaista vuohenlihaa) + 6 €
+ kevyesti savustettua lohta + 6 €
+ 5 kpl valkosipulissa ja chilissä paistettuja ravunpyrstöjä + 7 €
+ grillattuja vihanneksia + 4 €
+ paistettua vuohenjuustoa + 4 €
+ luomuhernefalafeleja + 4 €

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa, luomubasilikaöljyä (L, G, K) myös vegaanisena grillatun avokadon kera 8,5 / 12,5 €              

Zumin lohikeittoa (L, G) 10 / 14 €

Zuppa di pesce alla Gallipolina – Gallipolilaista kalakeittoa (L, G) 12 / 16 €

Pääruoat

Malin på landet: Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), Malinin hunajaa, rapeaa focacciaa, paistettua vuohenjuustoa, pekaanipähkinöitä, luomugranaattiomenaa, grillattuja vihanneksia, luomusalaattia (L) 23 €

Salmone: Kevyesti savustettua lohta, luomupinaattikastiketta, Rosamunda-perunoita, vihanneksia, luomusalaattia (L, G) 22 €

Salsicce di capra: Zumin hiiligrillattuja vuohimakkaroita (100 % kotimaista vuohenlihaa), mojacete-salsaa, Rosamunda-perunoita, vihanneksia, luomusalaattia (L, G) 23 €

Galetto: Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), tummaa herkkutattikastiketta, vihanneksia, Rosamunda-perunoita, luomusalaattia
(L, G) 24 

Pluma: Iberico-porsaan pluma-pihvi, vihanneksia, iberialaista mojo criollo -majoneesia, ranskanperunoita, luomusalaattia (L, G) 26 €

Amogghio falafel: Luomufalafeleja paikallisista herneistä, sisilialaista amogghio-kastiketta, vihanneksia, taggiasca-oliiveja, rosmariini-kurpitsakakkua, luomusalaattia (L, G, vegaaninen) 19 €

Galette di zucca e melanzane: Syyskurpitsa-munakoisogalette, luomutomaattia, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, G, K) 19 €

Risotot

Risottomme tehdään 600-vuotisen Principato di Lucedio -tilan Roma-luomuriisistä. Risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.

Risotto alla zucca: Paahdettua kurpitsaa, valkosipulia, dolcita-tomaatteja, sipulia, salviaa, luomusalaattia (L, G, K) myös vegaanisena 21 €

Risotto ai funghi porcini: Itsepoimittuja herkkutatteja, lehtipersiljaa, sipulia, valkosipulia, luomusalaattia (L, G, K) myös vegaanisena 21 €

Risotto alla Madonna: 8 mazzancolle-ravunpyrstöä, chiliä, sokeriherneitä, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, G) 24 €

Pastat

Omatekoiset luomupastamme on tehty hapanjuuritaikinasta. Entistä herkullisempaa ja samalla vatsaystävällisempää! Pasta-annokset saa myös gluteenittomina.

Holy George (melko tulinen): Omatekoista linguine-pastaa, paahdettua valkosipulia, chiliä, ­8 mazzancolle-ravunpyrstöä, dolcita-tomaatteja,fermentoitua luomusitruunaa, avokadoa, lehtipersiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) myös kasvisversiona 24 €

Bockkärret: Omatekoista bucatini-pastaa, paikallista hirvenjauhelihaa Bockkärret-metsästä, itsepoimittuja herkkutatteja, luomupunaviiniä, dolcita-tomaatteja, valkosipulia, persiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) 23 €

Alfredo: Omatekoista radiatore-pastaa, hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), velouté-kastiketta, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) 23 €

Campanelle al limone e carciofi: Omatekoista campanelle-pastaa, artisokkakastiketta, paistettua apulialaista artisokkaa, taggiasca-oliiveja, dolcita-tomaatteja, lehtipersiljaa, luomufetaa, luomusalaattia (L, K) 22 €

Pfifferling: Omatekoista trivoglio-pastaa, lähimetsien pikkukantarelleja, sokeriherneitä, dolcita-tomaatteja, lampaanhalloumia, lehtipersiljaa, luomusalaattia (L, K) 21 €

Hampurilaiset

Sämpylät ovat omatekoisia, sitkoisia, biga-juurella kohotettuja muffuletta-luomusämpylöitä. Hampurilaiset saa gluteenittomina. Kastikkeita saa vaihtaa maun mukaan. Naudan­lihapihvit paistetaan mediumiksi ellei toisin toivota. Pihvin voi vaihtaa grillattuun luomukukonpojan fileeseen.

Lady Burger (avoburgeri, melko tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L) 21 €

Gent’s Burger (melko tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, porkkanasalsaa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 21 €

Surfer Burger (melko tulinen): Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), cheddaria, guacamolea, grillattua ramiro-paprikaa, ranskalaisia perunoita, morito-majoneesia, luomusalaattia (L) 23 €

Waldo Burger: Kotimainen luomujauhelihapihvi (200g), rapeaa Schwarzwald-kinkkua, pihvitomaattia, cheddaria, valkosipuli-persiljamajoneesia, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 23 €

Tiger Burger:Tiikeripähkinäpihvi (luomu), hiiligrillattua kesäkurpitsaa, cheddaria, frigitello-majoneesia, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L, K) myös vegaanisena 21 €

Lisukkeet  hampurilaisiin 1 € / kpl:
Porkkanasalsa, tsatsiki, omatekoinen luomuketsuppi, mojacete-salsa, hummus, frigitello-majoneesi, morito-majoneesi. valkosipuli-persiljamajoneesi.
Hummus, ketsuppi, mojacete-salsa ja frigitello-majoneesi ovat vegaanisia.

Jälkiruoat

Runeberg-jäätelöä, Fredrika-granolaa, vadelmakastiketta (L, K) 7,5 €

Affogato: Omatekoista vaniljajäätelöä & tuplaespresso (L, G, K) 7 €

Malinin tiramisu (L, K) 9 €

Lämmintä Death by chocolate -kakkua ja pistaasijäätelöä (L, G, K) 8,5 €

Suklaamoussekakkua (L, G, K) sisältää mantelia 4,5 €

Luomuvaniljainen crème brûlée (L, G, K) 8,5 €
Luomuvaniljamme ostetaan suoraan pieneltä perhetilalta Madagaskarista.

Zum-jäätelö tai -sorbetti* (L, G, K) Kysy kauden makuja.
4 € / pallo
6 € / 2 palloa
6 € / 3 pientä palloa
8 € / 5 pientä palloa

Aikuisten Zum-jäätelöt ja -sorbetit* (L, G, K) 5,5 € / pallo

 

* Teemme kaikki Zum-jäätelöt alusta asti itse. Emme käytä valmista massaa tai emulgaattoreita. Jäätelövalikoimamme vaihtelee päivittäin.

Aikuisten jäätelöt sisältävät alkoholia. Niitä ei myydä eikä tarjoilla alle 18-vuotiaille.

Kaikki jäätelömme ovat laktoosittomia ja gluteenittomia eivätkä ne sisällä kananmunaa. Meiltä löytyy myös vegaanista Zum-jäätelöä.