À la carte

Ruokia voi tilata myös puhelimitse 050 439 6066.
Woltin kautta voi tilata ruokia kotiinkuljetuksella.

 

Alkupalat, salaatit ja keitot

Zum Antipasti: Valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, lihaa, vihanneksia (L, G) 14 €

Caesarsalaatti: Romaine-salaattia, Zumin caesar-kastiketta, luomuparmesaania, luomufocaccia-krutonkeja (L) sisältää sardellia 15 €

Mezesalaatti: Luomusalaattia, hummusta, tsatsikia, viininlehtikääryleitä, grillattua paprikaa, munakoisoa, kesäkurpitsaa, lampaanfetaa (L, G, K) 16 € myös vegaanisena avokadon ja kurpitsansiemenien kera

Zum Erdbeer -salaatti: Paikallista luomusalaattia, mansikoita, paistettua vuohenjuustoa, grillattua munakoisoa, paprikaa, kesäkurpitsaa, taggiasca-oliiveja, luomubasilikaa, balsamicoa, paahdettuja kurpitsansiemeniä (L, G, K) 23 € myös vegaanisena luomuhernefalafelien kera

Lisukkeet salaatteihin:

+ hiiligrillattua kotimaista luomukukonpojan rintafileetä + 8 €
+ kevyesti savustettua lohta + 8 €
+ 5 kpl valkosipulissa ja chilissä paistettuja ravunpyrstöjä + 8 €
+ grillattuja vihanneksia + 4 €
+ paistettua vuohenjuustoa + 4 €
+ Gobbas Gårdin luomuhernefalafeleja + 5 €

Luomutomaattikeittoa, lampaanfetaa, luomubasilikaöljyä (L, G, K) 9 / 13 € myös vegaanisena avokadon kera                  

Zumin lohikeittoa (L, G) 12 / 16 €

Kantarellikeittoa (L, G, K) 11 / 15 €

Pääruoat

Malin på semester: Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), Malinin hunajaa, rapeaa focacciaa, paistettua vuohenjuustoa, pekaanipähkinöitä, avokadoa, mansikka, grillattuja vihanneksia, luomusalaattia (L) 27 €

Salmone: Kevyesti savustettua lohta, luomupinaattikastiketta, kesäperunoita, värikkäitä vihanneksia, luomusalaattia (L, G) 26 €

Galetto: Hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), kantarellikastiketta, kesäperunoita, värikkäitä vihanneksia, luomusalaattia (L, G) 26 €

Secreto: Hiiligrillattu Iberico-porsaan secreto-pihvi, värikkäitä vihanneksia, Pantelleria-dippikastiketta, lohkoperunoita, luomusalaattia (L, G) 29 €

Barchette alla Fiorentina: Luomupinaatilla täytetty munakoisovene, Diavolo-kastiketta, Gobbas gårdin luomuherneistä tehtyjä falafeleja, värikkäitä vihanneksia, luomusalaattia (L, G, vegaaninen) 23 €

Risotot

Risottomme tehdään 600-vuotisen Principato di Lucedio -tilan Roma-luomuriisistä tai mustasta riisistä. Risotot valmistetaan luomuviiniin ja viimeistellään voilla ja luomuparmesaanilla. Risoton voi tilata myös maidottomana avokadon kera.

Risotto alla Madonna: 8 mazzancolle-ravunpyrstöä, chiliä, kesäkurpitsaa, dolcita-tomaatteja, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, G)    27 € myös kasvisversiona lampaanhalloumin ja avokadon kera tai vegaanisena taggiasca-oliivien, avokadon, artisokan ja grillatun paprikan kera

Tittelintuure: Sahramia, tuoretta chiliä, broccolinia, paistettua vuohenjuustoa, dolcita-tomaatteja, luomusalaattia (L, G, K) 24 € myös vegaanisena grillatun paprikan, kesäkurpitsan ja munakoison kera

Risottojen lisukkeet:

+ hiiligrillattua kotimaista luomukukonpojan rintafileetä + 8 €
+ kevyesti savustettua lohta + 8 €
+ 5 kpl valkosipulissa ja chilissä paistettuja ravunpyrstöjä + 8 €
+ grillattuja vihanneksia + 4 €
+ paistettua vuohenjuustoa + 4 €
+ Gobbas Gårdin luomuhernefalafeleja + 5 €

Pastat

Omatekoiset luomupastamme on tehty hapanjuuritaikinasta. Herkullista ja vatsaystävällistä! Pasta-annokset saa myös gluteenittomina.

Holy George (melko tulinen): Omatekoista linguine-pastaa, paahdettua valkosipulia, chiliä, 8 mazzancolle-ravunpyrstöä, dolcita-tomaatteja, fermentoitua luomusitruunaa, avokadoa, lehtipersiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L) 27 € myös kasvisversiona

Pescatora: Omatekoista campagnelle-pastaa, kevyesti savustettua lohta, 5 mazzancolle-ravunpyrstöä, hummeri-sahramikastiketta, dolcita-tomaatteja, lehtipersiljaa, luomusalaattia (L) 29 €

Alfredo: Omatekoista radiatore-pastaa, hiiligrillattua luomukukonpojan rintafileetä (kotimainen), luomuparmesaanikastiketta, lehtipersiljaa, dolcita-tomaatteja, luomusalaattia (L) 24 €

Fioretti alla Bizzantina: Omatekoista zucca-pastaa, paikallista luomumangoldia, uunitomaattikastiketta, taggiasca-oliiveja, luomufetaa, luomusalaattia (L, K) 23 € myös vegaanisena motsarøllan kera

Trifoglio di Boscaiola: Omatekoista trifoglio-pastaa, herkkutatteja, kantarelleja, uunitomaatteja, kermaa, valkosipulia, sipulia, lehtipersiljaa, luomuparmesaania, luomusalaattia (L, K) myös vegaanisena 22 €

Hampurilaiset

Sämpylät ovat omatekoisia, sitkoisia, biga-juurella kohotettuja muffuletta-luomusämpylöitä. Hampurilaiset saa gluteenittomina. Kastikkeita saa vaihtaa maun mukaan. Naudan­lihapihvit paistetaan mediumiksi ellei toisin toivota. Pihvin voi vaihtaa grillattuun luomukukonpojan fileeseen.

Lady Burger (avoburgeri, melko tulinen): Paikallinen luomujauhelihapihvi Bosgårdista (200 g), cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L) 22 €

Gent’s Burger (melko tulinen): Paikallinen luomujauhelihapihvi Bosgårdista (200 g), cheddaria, porkkanasalsaa, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 23 €

Mr Lemon Burger: Paikallinen luomujauhelihapihvi Bosgårdista (200 g),grillattua paprikaa, cheddaria, luomusitruunamajoneesia, ranskalaisia perunoita, luomusalaattia (L) 23 €

Zigolo Dolce Burger: Tiikeripähkinä-pinaattipihvi (luomu), cheddaria, grillattua kesäkurpitsaa, ranskalaisia perunoita, Pantelleria-majoneesia, luomusalaattia (L, K) myös vegaanisena 23 €

Lisukkeet hampurilaisiin 1,5 € / kpl: Porkkanasalsa, tsatsiki, omatekoinen luomuketsuppi, Pantelleria-dippi, hummus, luomusitruunamajoneesi.
Hummus, ketsuppi ja Pantelleria-dippi ovat vegaanisia.

Jälkiruoat

Runeberg-jäätelöä, Fredrika-granolaa, vadelmakastiketta (L, G, K) 8,5 €

Affogato: Omatekoista luomuvaniljajäätelöä & tuplaespresso (L, G, K) 8 €

Vaniljainen crème brûlée ja tuoreita marjoja (L, G, K) 9,5 €
Luomuvaniljamme ostetaan suoraan pieneltä perhetilalta Madagaskarista.

Zum-jäätelö tai -sorbetti* (L, G, K) Kysy kauden makuja.
4 € / pallo
6 € / 2 palloa
6 € / 3 pientä palloa
8 € / 5 pientä palloa

Aikuisten Zum-jäätelöt ja -sorbetit* (L, G, K) 5,5 € / pallo

* Teemme kaikki Zum-jäätelöt alusta asti itse. Emme käytä valmista massaa tai emulgaattoreita. Jäätelövalikoimamme vaihtelee sesongin mukaan.

Aikuisten jäätelöt sisältävät alkoholia. Niitä ei myydä eikä tarjoilla alle 18-vuotiaille.

Kaikki jäätelömme ovat laktoosittomia ja gluteenittomia eivätkä ne sisällä kananmunaa. Meiltä löytyy myös vegaanista Zum-jäätelöä.