Zum Beispiel

CATERING, +358 400 941 104, ZUM(AT)ZUM.FI, RUNEBERGINKATU 34 i, 06100 PORVOO, FINLAND

Aukioloajat näet täältä.

 

In English

ZUM-TALVI

Talvimenun (alla) lisäksi tarjoilemme koko päivän aamiaista sekä maanantaista perjantaihin klo 10 - 14 myös  lounasta.
Pöytävarauksen voi tehdä täältä tai numerosta 050 439 6066.

MENU

HAMPURILAISET

Sämpylät ovat omatekoisia, taikinajuurella kohotettuja luomupambazoja. Kaikkia hampurilaisia saa myös gluteenittomina. Kastikkeita saa vaihtaa maun mukaan.

Dry Aged Burger: Dry aged Black Angus -jauhelihapihvi (230 g), Bergamot-salsaa, cheddaria, paistettuja padron-chilejä, ranskalaisia perunoita (L) 22 €

Mexican Lady Burger (avoburgeri): Black Angus -jauhelihapihvi, jalapeño-cheddaria, porkkanasalsaa, välimerellistä salaattia (L) 19 € Pihvin voi halutessa vaihtaa grillattuun kananrintaan.

Gent’s Burger: Black Angus -jauhelihapihvi, cheddaria, porkkanasalsaa, ranskalaisia perunoita, salaattia (L) 19 € Pihvin voi halutessa vaihtaa grillattuun kananrintaan.

Muhammara Burger: Yrtti-maissipihvi, munakoisoa, vegaanista cheddaria, muhammara-salsaa, ranskalaisia perunoita, salaattia (L, vegaaninen, sisältää ¬saksanpähkinöitä) 19 €

ALKUPALAT SALAATIT JA KEITOT

Aterioihin sisältyy valikoima omatekoisia luomuleipiä ja laadukkaita oliiviöljyjä sekä kirnuvoita ja maustesuolaa. Leivät leivotaan juureen, osassa käytämme myös pieniä määriä hiivaa. Juuritaikinamme ovat italialainen biga, ranskalainen poolish ja perinteinen saksalainen Anstellgut.
 

Zum Antipasti: Valikoima Zumin herkkuja – sisältää juustoa, lihaa, vihanneksia (L, G) 12 € / 20 €

Mozzarella in cappotto: Puhvelimozzarellaa, San Daniele -kinkkua, basilikaa, munakoisoa,
taggiasca-oliiveja (L, G) 9 €

Muskottikurpitsa-hummusta, oliiveja ja fenkolitaralleja (L, V) 7 €

Caesarsalaatti (L) sisältää sardellia 14 / 19 € Valitse yksi täyte: luomufalafeleja paikallisista herneistä / tiikerirapuja / Niittylinnun broileria / salsicciaa / lohta / yrttipaistettua luomutofua / halloumia / ­paistettua vuohenjuustoa                                    

Riviera-tomaattikeittoa, lampaanfetaa, basilikaöljyä (L, G, V)        8 /11 €

Italialainen kalakeitto: hummeribisque, ravunpyrstöjä, mustekalaa, nieriää, valkoviiniä, persiljaa, basilikaa (L, G) 12 / 16 €

Myskikurpitsakeittoa, maissia, korianteripestoa ja ranskankermaa (L, G) 9 / 13 €
 

PÄÄRUOKIA

Mezesalaatti (L, G, V) 19 € Valitse yksi täyte: luomufalafeleja paikallisista ­herneistä / tiikerirapuja/ Niittylinnun broileria / salsicciaa / lohta / ­yrttipaistettua luomutofua / halloumia / ­paistettua vuohenjuustoa           

Malin på landet: Rapeaa focacciaa, vuohenjuustoa, grillattua Niittylinnun broileria, Malinin hunajaa, vihersalaattia ja paistettuja pekaanipähkinöitä (L) 19 €

Hummeririsotto: Vialone Nano -riisiä, kuohuviiniä, hummeribisque, tiikerirapuja, parmesaania, salaattia (L, G) 23 €

Risotto all’Emiliana: Vialone Nano -riisiä, ­kuohuviiniä, ­muskottikurpitsaa, cavolo neroa,
kesäkurpitsaa, kirsikkatomaatteja, ricotta salataa, salaattia (L, G, V) 21 €) Myös vegaanisena.

Peperoncini Pasta: Omatekoista luomupastaa, grillattua Niittylinnun broileria, luomukanalientä, munakoisoa, peperoncinia, persiljaa, parmesaania, salaattia (L) 20 €

Pumpkin Carbonara: Omatekoista luomupastaa, ­pancettaa, muskottikurpitsaa, luomumunaa,
valkosipulia, lehtipersiljaa, parmesaania, salaattia (L) 18 €

Pasta all’aragosta: Omatekoista luomupastaa, hummeribisque, tiikerirapuja, kesäkurpitsaa, kermaa, chiliä, salaattia (L) 22 € Saa myös parmesaanilla.

Pasta al sugo di polpo: Omatekoista luomupastaa, mustekalaa, kirsikkatomaatteja, valkosipulia, persiljaa, chiliä, salaattia (L) 20 €

Mian kafferilimettipasta: Omatekoista luomu­pastaa, kafferilimettiä, sitruunaruohoa, kookoskermaa, valkosipulia, chiliä, parsakaalia, kirsikkatomaatteja, kesäkurpitsaa, salaattia (L, vegaaninen) 19 € 

Paistettua nieriää, röstiperunaa, hummerikastiketta, vihanneksia, salaattia (L, G) 24 €

Salmone alla Puttanesca: Paahdettua lohta, kirsikkatomaattikastiketta (sis. sardellia, kaprista
ja oliivia), vihanneksia, röstiperunaa, salaattia (L, G) 21 €

Niittylinnun broileri: Hiiligrillattua vapaan broilerin rintaa, portviinikastiketta, paahdettuja vihanneksia, basilikaperunoita, salaattia (L, G) 22 €

Lakritsi-tähtianismarinoitua ankanrintaa, herkkutattirisottoa, parmesaania, grillattua luumua, salaattia (L, G) 25 €

Hiiligrillattu Black Angus -ulkofileepihvi (250g), grillatuilla cipollini-sipuleilla maustettua voita, ranskanperunoita, vihanneksia, salaattia (L, G) 26 €

Zum Falafel: Luomufalafeleja paikallisista herneistä, hummusta, muhammara-salsaa (sis. saksanpähkinää), mustaa riisiä, ciambotta-vihanneksia, salaattia­(L, G, vegaaninen) 19 €
 

JÄLKIRUOAT

Kaneli-luumumoussekakku (L, G) 4,5 €

Kardemumma-kookoskakkua, luomuvaahterasiirappia ja varjomorelleja (L, G, vegaaninen) 7 €

Kirsikkainen crème brûlée (L, G, V) 8,5 €

Quattro Formaggi: Puhvelinmaidosta tehtyä moringhello-juustoa, quadrello-, casatica- ja blu di bufala -juustoja, kvittenihilloketta, omatekoisia taralleja (L, V) 12 €

Lämmintä omenastruudelia & valinnainen jäätelö (L, V) 8,5 € aikuisten jäätelöllä* 10 €

Päivän tuore jäätelö * (L, G, V) 3,5 € / pallo

Aikuisten jäätelöt ja sorbetit * (L, G, V) 5 € / pallo
 

* Teemme kaikki jäätelömme alusta asti itse. Emme käytä valmista massaa tai emulgaattoreita. Jäätelövalikoimamme vaihtelee päivittäin. Aikuisten jäätelöt sisältävät alkoholia. Niitä ei myydä eikä tarjoilla alle 18-vuotiaille. Kaikki jäätelömme ovat laktoosittomia.